”网友“龙城元帅”告诉记者

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中国江苏网讯 (记者 孙阳伦敦公从)通俗食用油的色彩是金,可是开封后的玉米油吃了半年,色彩竟然仿佛“王老吉”一样红了,实是全国之大无奇不有。“近日从超市买回来一瓶色拉油,回来跟原本吃...

  中国江苏网讯 (记者 孙阳伦敦公从)通俗食用油的色彩是金,可是开封后的玉米油吃了半年,色彩竟然仿佛“王老吉”一样红了,实是全国之大无奇不有。“近日从超市买回来一瓶色拉油,回来跟原本吃的中粮的福临门玉米油一斗劲,实的是不比不知道,一比吓一跳。原本家里的色拉油如何这么红啊,这样的油还能吃吗?”网友“龙城元帅”正正在常州龙城论坛上发帖称。

  记者联系到了发帖人“龙城元帅”,据他称,“开封食用一段时间后,当时油还剩大约三分之一没吃完,当时买的时辰是淡,和浅显的协调油差不多,可现正正在竟然变成了近似红葡萄酒的酱白色。”

  “按照瓶身上声名的生产日期和保质期,这桶玉米油还要到下个月才过时,正正在保质期之内,该当不存正正在演变的说法。”网友“龙城元帅”奉告记者。从油的色彩上看,网友“龙城元帅”买的福临门玉米油的色彩和近期买的色拉油遏制对照,记者觉察前者色彩较着呈白色,后者则色彩金清。

  随后记者拜候了常州多家超市,觉察市道上食用油的品种良多,正正在一家超市的食用油促销专柜上看到,金龙鱼、鲁花、福临门等品牌的食用油比比皆是,大多分为大豆油,葵花籽油,橄榄油,玉米油和色拉油等几品类别,记者觉察一些品牌的葵花籽油和玉米油的色彩偏深白色,玉米色拉不比其他色拉油色彩清亮。超市的发卖人员陈蜜斯称:“每种油的制唱工艺是不一样的,有沉淀物和色彩上的分歧是普通的,玉米油由于油中不饱和脂肪酸含量高,更苟且发生回色现象。”

  记者拨通了常州福临门玉米油经销商的电话,工做人员徐师长教员注释道:“玉米油变成白色的工做传说风闻过,可是正正在常州没有接到过此类赞美,福临门是大牌子了,他们厂生产的玉米油不增添抗氧化剂取防腐剂,所以比增添的油更轻易变色,其实玉米油变成白色,并非质量成就,而是普通氧化而至,因为玉米胚芽油中的不饱和脂肪酸含量高,所以更苟且发生回色的物理现象。”

  对玉米油经由一段时间的寄放,显现变色的现象,常州质监局食物处一位姓王的工做人员正正在接收记者采访时暗示:“玉米油回色是食用油氧化后的自然现象,它取油脂从动氧化成低色素、油脂异构化、磷脂及胶质碰着氛围氧化、活性物资如胡萝卜素氧化后褪色发生深白色物资等方面相联系。玉米色拉不过食用油显现氧化变红后,仍是不食用,此外市平易近正正在取用食用油时,不要频繁掀开油瓶,同时,要把油放置正正在阴凉单调的地方注沉避光,若是市平易近对食用油质量存有疑问,可到质检坐检测。”

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